溫州尚運酵素生產工藝（簡易版）：清洗→分解→榨汁→一級發酵→分離→過濾→二級發酵→過濾→敖合→熟化→檢驗→灌裝封口→重金屬檢測→噴碼→包裝→入庫

溫州尚運菌種生產工藝（簡易版）：一級培育→二級培育→接種

酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，也稱為酶，是一種生物催化劑，能夠大大加快生化反應的速度。酵素存在于所有活的動、植物和微生物體內，是維持機體正常功能、消化食物、修理組織等生命活動的一種必需物質，若沒有酵素，生化反應將無法進行，五大營養素(碳水化合物、類脂質、蛋白質、維生素、礦物質)都將變的對機體毫無用處，生命現象將會停止。因此，即使有足量的維他命、礦物質、水分及蛋白質,如果沒有酵素,仍無法維持生命。它被稱為“活著的物質”、“掌握所有生命活動的領Dao者”。科學家尚無法利用人工合成來制造酵素。酪梨、香蕉、芒果富含酵素,但各種芽菜是Zui豐富的來源。不幸地,酵素對高溫Ji端敏感，熱度高于48℃時即可破壞食物中的酵素,因此要從飲食中獲得酵素,必須生吃這食物。

現在人們越來越重視食物的健康和保健功效，酵素作為人體不可缺少的物質，被越來越多的添加人們日常生活的食品中來，收到人們的認可和追捧。

溫州市尚運輕工機械有限公司專業生產酵素設備廠家，國內第Yi家也是zui早提供酵素生產線設備廠家，尚運機械目前在國內酵素設備行業領域中市場占有率90%以上，并與日本、臺灣多家研究機構合作，并提供國外菌種，國Ji認可的標準機構出具菌種檢驗報告文件，我公司可以為客戶提供酵素生產線按需設計定制。